7 loại rau củ giàu chất xơ mà bạn nên khám phá

Chất xơ trong khẩu phần ăn giúp bạn cảm thấy no hơn với ít calo, làm chậm tiêu hóa và giảm hấp thu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là 8 loại rau củ giàu chất xơ bạn nên biết:

• Quả mâm xôi: Chứa nhiều chất xơ, một nắm tương đương 3 lát bánh mì, và cung cấp đủ vitamin C cho một ngày.

• Bơ: Cung cấp 9 gam chất xơ, là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn low carb.

• Súp lơ xanh: Một bát có 5 gam chất xơ với chỉ hơn 50 calo, giúp làm sạch estrogen dư thừa trong cơ thể.

Súp lơ xanh có thể chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, xào. Cải bắp chứa chất chống oxy hóa indole-3-carbinol giúp chống ung thư, với 5 gam carbohydrat và 2,5 gam chất xơ trong một cây. Bạn có thể thái nhỏ cải bắp và kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt để làm món nộm. Táo chứa khoảng 5 gam chất xơ, chủ yếu là pectin, giúp tiêu hóa chậm hơn. Yến mạch, với 5 gam chất xơ trong một chén, chứa beta-glucan giúp giảm cholesterol và làm bạn cảm thấy no lâu hơn.

Hạt đậu lăng là thực phẩm quan trọng ở Trung Đông, chứa 12 gam protein và 15 gam chất xơ trong 1 chén nấu chín. Đậu lăng là thực phẩm bổ dưỡng, dễ nấu chín chỉ trong 10 phút. Bữa sáng giàu chất xơ từ đậu lăng giúp tăng cường sức khỏe và duy trì cân nặng.

Tham khảo thêm : Top 5 nhà phân phối camera quan sát lớn nhất HCM - Miền Nam Uy Tín - Chất lượng